Theecultuur

Thee is na water het meest gedronken drankje ter wereld. Hoe we dat drankje dan vervolgens drinken verschilt nogal van land tot land. Ook de voorkeuren voor smaak en soort verschilt van land tot land. Thee is de basis van verschillende cermonies en brengt mensen overal op de wereld bij elkaar.

Dat is een van de eigenschappen van thee die ik ontzettend interessant vind. Het maakt niet uit waar ik ter wereld kom, als ik vertel dat ik theesommelier ben komen de verhalen. Mensen vertellen graag over hoe zij vroeger echte losse thee dronken uit het theepotje van hun oma, of hoe in hun land thee drinken een sociaal moment na het eten is. In deze serie blogs ga ik voor mezelf onderzoek doen naar de verschillende theeculturen.

Ik ben afgelopen november naar China gereisd om het daar uit eerste hand te ervaren en te leren. In Turkije heb ik me te goed gedaan aan appelthee en zou graag in Marokka een munt thee drinken. Maar ook veel dichterbij huis is er sprake van theecultuur, iedereen kent wel een high-tea. Ooit van de ost-friesche melange gehoord? Deze thee hoort bij de theecultuur van een gedeelte in het noorden van Duitsland. En wat te denken van de theekoepeltjes? Ik woon zelf in Utrecht en het staat hoog op mijn lijstje om nog eens langs de Vecht te varen en de theekoepeltjes te bekijken. Kortom er is nog genoeg te ontdekken op het gebied van theecultuur!