Thee! in 2017 ben ik begonnen aan een opleiding tot theesommelier en sindsdien heb ik me gevoeld als Alice “down the rabbithole”. Een veel gehoorde uitspraak in het theewereldje “hoe meer je leert over thee. hoe mee je beseft wat je niet weet”. Thee is een eindeloze ontdekkingsreis naar smaak, geur, kleur, cultuur, natuur en nog zoveel meer. Met als gevolg ook eindeloos plezier, verwondering, nieuwsgierigheid, creativiteit, verbinding en genot. Een vriend van me zei eens “goh die thee brengt je nog eens ergens” en dat is een waarheid als een koe! De T staat ook voor…. Taste! Tijdens mijn meest recente les van het theesommelier traject kwam ik er…